李晓彬，周理云，林秋红主编；王民霞，吴建红副主编；于瑞梅，王民霞，田玮玮等编2013 年出版154 页ISBN：9787560985534
本教材以职业技能的培养为根本，为了突出职业教育特点，在教材中增加了食品科学的内容，增加了教材的先进性和实用性，在合理营养中，为了满足学生毕业后从事社区服务的知识要求，增加了社区营养宣传和营养干预的内容.....
王民生等编1991 年出版1404 页ISBN：7030004582
本书收有水产资源、捕捞、养殖、加工、海洋、气象、渔机、仪器、渔船和渔业环保等专业词汇30000余条
