葛承星,王景瑞编1992 年出版191 页ISBN:7534909155
本书详细介绍了蔬菜类、豆制品类、蛋类等250种成品菜的风味、原料的选取和制作技巧。
王晋生,邱志翔主编2004 年出版205 页ISBN:7508421590
本书共分为七章,主要内容有业务扩充、供用电合同、变更用电、营业收入管理、用电负荷管理、电能计量装置管理、电力促销与用电检查等。
王振武,刘晓敏主编2004 年出版412 页ISBN:7030135563
本书共13章,主要内容包括民用建筑概论、墙和基础构造、楼层和地面构造、楼梯构造、屋顶构造、门窗构造、民用建筑工业化、单层工业厂房外墙构造、单层厂房屋面构造、单程厂房地面及其他构造、多层厂房构造等...
王汉卿著2005 年出版111 页ISBN:7562133328
本书是设计课程中必修的三大构成之一,作者通过对立体设计的理念、特征、基础知识、材质要素、技术要素、形式要素、形态设计、半立体构成、浅材的立体构成,面料的立体构成、块材的立体构成、综合立体构成及立...