叶楚平，王念贵编2003 年出版449 页ISBN：7502544526
本书主要介绍了有机化学理化性质、有机化学反应过程、有机化合物的分离与鉴别、有机化合物的结构推导及合成路线。
沈萍编；王念贵审2005 年出版93 页ISBN：7562520402
本书分别介绍了有机化学实验基础知识，基本操作技术，基本操作实验，性质实验，制备实验，应用实验，设计合成实验等。主要是让学生掌握减压蒸馏、萃取、重结晶、升华、熔点测定、沸点测定、折射测量和旋光度的测定以.....
陈云，王念贵编著；张丽娜总主编；邵正中总副主编2014 年出版279 页ISBN：9787122205179
本书为《天然高分子基新材料》丛书之一，从材料学的角度出发，全面系统地论述了大豆蛋白质的结构、性能、改性及其在材料学领域的应用，既简要回顾了大豆蛋白质材料的发展历史，又重点介绍了大豆蛋白质材料的最新进...
王念贵，陈云，唐盛等编著2018 年出版282 页ISBN：9787030581396
本书介绍了十一章内容：第一章绪论，介绍了大豆油工业化的应用历史、应用现状及应用前景；第二章大豆油概述，介绍了大豆油压榨工艺及分离分析技术；第三章共轭化大豆油，介绍了大豆油共轭化改性的机理及方法，并且对......
