(美)德雷克斯(Dreikurs,R.),(美)索尔茨(Solts,V.)著;曲人家译1990 年出版222 页ISBN:7503903919
王强虎编著2006 年出版312 页ISBN:7810862383
本书以日常生活中食物的“四性”、“五味”为基础,分门别类地介绍了蔬菜类、肉类、粮油类及不同人群的饮食搭配禁忌。可供一般人群阅读参考。...
曲岩松等主编2002 年出版171 页ISBN:7112052971
本书共分四个部分:厨房环境设计、厨房功能设计、橱柜配件与配套设备、国外典型整体厨房设计实例。