王森编著2014 年出版398 页ISBN：9787555209447
这是一本专门为烘焙爱好者打造的图书，由本书由亚洲著名烘焙大师——王森组织编写，图片精美，教授详实，带您走入美妙魔幻的烘焙世界。本书主要看点如下：品种齐全。介绍了300余款美味西点的制作，每款西点都色香味俱....
王森主编；张婷婷副主编2015 年出版143 页ISBN：9787533546274
本书中西点做法有别于“君之系列”强调简单的特点，书中不乏结构较复杂的西点，同时使用的工具和材料的范围和一般烘焙的差不多，内容具有一定市场竞争力，适合咖啡馆店员或烘焙达人阅读。本书在烘焙类图书中寻求差...
黄贤英，刘恒洋，曹琼主编；王森，崔少国，范伟副主编2012 年出版308 页ISBN：9787508495743
本书分上、下两篇，描述了计算机科学与技术学科的框架结构和基本知识，系统地介绍了专业、行业与职业相关的基本技能和基础知识。上篇为基础入门篇，采用层次化结构来介绍计算机系统的基本知识，围绕信息表示、硬件...
王森编著2008 年出版103 页ISBN：9787501962426
本书中有不同年龄层次的人物蛋糕制作、象征吉祥的鸟类、诗情画意的喷画、富有国画韵味的毛笔画、独树一帜的陶艺蛋糕、独特新颖的巧克力件、仿真的花卉蛋糕，7大类别100多款蛋糕图片，详细的步骤讲解将会把您从...
