王森主编；杨子忠，位凤鲁，黎明杰等参编；苏君，张娉拍摄2011 年出版106 页ISBN：9787501981144
本书分上下篇，基础篇中介绍了中式面食制作的原料、设备、工艺、配方，以及馒头深加工、面包简易制作、传统风味小吃制作流程，这些科学实用的知识可以帮助你对中式发酵面食的原理和制作有一个知其然且知其所以然...
张云，谭梅凤，王森编著2012 年出版286 页ISBN：9787118078381
本词典收录了军用车辆的发展论证、型号研制、试验定型、技术研究和使用维修等全寿命过程英文缩略语，并收集了装备采办、后勤保障、军交运输、综合防护等方面的英文缩略语，近6500词条，按照军事工程习惯翻译为汉...
王森著2011 年出版94 页ISBN：9787534948589
从各种原材料的特点与选择，到各种面包的分类，再到详细制作技巧，本书进行了详细介绍，并选择了50多款当下最受欢迎的人气面包为实例，有越嚼越香的法式面包、有家庭成员最爱的吐司面包、有酥脆可口的丹麦面包、有营...
张小川主编；邵桂芳，涂飞，王森，李发陵副主编2016 年出版250 页ISBN：9787121286605
本书系统全面地介绍多媒体技术的基本知识、多媒体硬件设备、多媒体数字化技术和数据压缩技术，其内容包括：基本概念和基础知识，多媒体计算机系统，多媒体音频技术，多媒体视频技术，多媒体数据压缩技术，图形与图像......
魏琏主编；张剑，刘维亚，王森副主编2016 年出版649 页ISBN：9787112194643
本书总结了深圳市近年来超限高层建筑工程设计与审查过程中获得的经验、遇到的问题及处理方法。书中汇集了住房和城乡建设部、广东省住房和城乡建设厅发布的有关规定，选取了由各设计单位修改整理的18个各有特...
王森等著2004 年出版482 页ISBN：7505841092
本书论述加强对上市公司的治理，以适合中国国情的公司治理模式来指导上市公司发展。
