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禽产品加工技术
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崔富春主编；古少鹏，高文伟等编著2005 年出版282 页ISBN：7508707931
本书介绍了如何对禽类加工、贮藏及保鲜。
中国口腔医学发展史
郑麟蕃，吴少鹏，李辉菶主编1998 年出版322 页ISBN：7810347888
中国市场经济法律基础教程
张少鹏主编；叶知年等撰1994 年出版386 页ISBN：7561509146
外科护理学
王淑贞，李少鹏主编2009 年出版420 页ISBN：9787801747396
本书主要介绍危急重症护理学基础知识和注意事项。包括危急症概述，分类，诊断及鉴别诊断和预后，对危急重症患者应加强护理。
实用口腔科手册 第2版
吴少鹏主编1995 年出版387 页ISBN：7542804944
苹果套袋栽培配套技术问答
王少敏，林香青主编；王来平，王忠友，王少敏等编著2009 年出版170 页ISBN：9787508257020
本书以问答形式，除了讲述基本的生长结果特性，主要讲套袋的操作技术，套袋后的花果、水肥等管理，如何整形修剪、防治病虫害。
中国房地产法的理论与实务
吴少鹏等主编1996 年出版220 页ISBN：7536024797
口腔颌面部综合征
冯殿恩，宋培智主编；吴少鹏主审，袁诗芬，高志炎，诸秀梯编1992 年出版351 页ISBN：7810223127
工矿医学论文选编 第2集
夏作理，宋少鹏主编1991 年出版597 页ISBN：7501505616
男科疾病误诊误治与防范
丘少鹏，邓春华主编2002 年出版675 页ISBN：7502339663
