王申长著2009 年出版110 页ISBN:9787506459785
软绵绵的慕斯,口感滑嫩的奶酪、果冻等,夏天不可不吃的冰砂和水果盘,还有手工巧克力,这些在本书中应有尽有,不费时不费力,在家便可以做出美味的点心来。...
(英)威利格著;郭本禹,王申连,赵玉晶译;王申连,郭本禹校2013 年出版251 页ISBN:9787115300256
本书通过介绍扎根理论、现象学、案例研究等六种质性研究方法,揭开了质性研究的神秘面纱,介绍了每种方法的适用条件,所采用的程序和技术。这一新版本及时更新材料,反映了该领域内的新发展,包含了更多的练习和质性...