王胜武主编2003 年出版379 页ISBN:7805488487
本书收集、整理、精选了川内各酒楼创制的菜肴400余款,内容丰富,具有很强的实用性。
王胜,王萍主编2008 年出版204 页ISBN:9787122021267
本书包括电工基础知识、电工操作基础、照明、电动机、低压电器、机床电气控制电路、可编程序控制器的应用和数控设备的维护与保养等内容。...
江胜德主编2006 年出版210 页ISBN:7503843241
选择好的栽培基质是生产高品质园艺作物的基础保证。本书介绍了现代园艺栽培理论中栽培基质与园艺植物生长之间的关系及其生物学原理。全面介绍了现代园艺栽培用土壤及近年来市场上所出现的几十种无土栽培基...
王胜武主编2004 年出版214 页ISBN:7536455208
本书精选新川菜经典风味菜200多品,每品菜按原料、制作程序和操作要领编排,重点在操作程序一项上。
王胜武主编2003 年出版361 页ISBN:7805488460
本书收集了川内各风味酒楼制作的风味川菜400余款,内容丰富,可作为大酒楼及普通餐馆常用菜谱。
陈红萍,王胜春编2008 年出版185 页ISBN:7122020924
本书主要从煤气的基本性质、燃烧特性、各种煤气的发生原理及影响煤气组成的因素、煤气的净化处理及主要设备、煤气的综合利用作了系统介绍。...
江胜德主编2016 年出版215 页ISBN:9787535289490
本书是一本铁线莲的入门书,通过手绘画和科普知识、故事相结合,让更多的人了解铁线莲有多美,虽然铁线莲有将近3000多个品种,作者在“弱水三千”中只取了16个与它相关的故事,这些故事的主人公无一例外都是铁线莲的...
王胜航,王仕,赵建华等著2012 年出版264 页ISBN:9787121146077
本书以深入浅出的语言描述了云计算带来的深刻变革,除了从技术角度讲解云计算的关键要素以外,还对云计算的商业模式,运维管理做了有益的分析与探索。...
王胜武主编2004 年出版226 页ISBN:7536455194
本书共收集300多款凉菜、炒菜、烧菜、蒸(炸、煎、烤)菜、汤菜、小点等菜式。