王胜武主编2003 年出版118 页ISBN：7220065507
本书收集剑门雄关豆腐、乐山西霸豆腐菜肴系列和蜀南竹海全竹菜肴等美食品种100多种；从旅游美景谈到地方美食，从地方佳肴典故到美景传说，不失为景色结合的一种尝试。...
王胜武主编；李乐清编著2001 年出版349 页ISBN：7536447817
本书主要从火锅的发展沿革、独特魅力讲起，分别介绍了火锅的设备用品、原料和加工、以及各种流行火锅200余种。
卞进发，彭德厚主编；王一男副主编；程桂花主审2015 年出版325 页ISBN：9787122236609
本书基本保留了第一版的编排体系和框架结构，以化工产品的生产技术为主线，从产品的市场调研、生产过程技术经济评价、项目确定到立项，从原料的选用到反应过程、产物的分离和精制、贮存、包装和运输，从生产技术规...
蒋胜男著2018 年出版222 页ISBN：9787533947194
这是一本历史小说。全书分别讲述妲己、西施、上官婉儿、花蕊夫人等六个古代美人的故事。六个不同的绝代佳人，以六种不同的笔法，演绎六段红颜往事。故事有真实历史演绎，有故事虚构描写，感人又不禁喟叹，给读者留下...
王胜武主编；邓开荣编著2001 年出版232 页ISBN：7536447809
本书共分三个部分，内容包括：原料加工拾零、临灶掌勺诀窍、烹饪科学探秘。
王平，余建军，毛春华主编；高永凤，黄庆强，熊太杰，赵亚男副主编2014 年出版181 页ISBN：9787305138140
本书主要包括“口译概述”、“口译微技能”以及“商务英语口译实践”这三个部分。其中，“商务英语口译实践”以“产品介绍”、“货款支付”、“包装运输”等外经贸业务中的实际操作为主线，突出专业性与实践性...
王胜明主编2005 年出版190 页ISBN：7030154231
本书主要介绍了土木工程进度控制等内容。本书可作为高职专土建类专业等的教材。
雷石标主编；黄莉，欧越男副主编2011 年出版161 页ISBN：9787303131051
本教材侧重于旅游饭店康乐服务与管理基本知识的学习与操作技能的运用，并在康乐服务方面的综合素质、职业能力和操作技巧等方面，突出了规范性和操作性完美统一的特点，对康体健身、休闲娱乐、养生保健和户外活动...
许芙蓉，张胜男主编2015 年出版182 页ISBN：9787511430533
本书主要介绍钎焊的原理、钎焊材料、钎焊方法、钎焊生产过程及各种常用金属材料的钎焊工艺。全书共分11章：第1章介绍了钎焊定义、原理、分类及应用等内容；第2章和第3章介绍了钎料和钎剂的种类、特点及应用等...
杨松林，董金华主编；兰玉华，牛虎利，侯亚男副主编2016 年出版198 页ISBN：9787122246929
本教材共8章，首先介绍了给排水工程设计概论、CAD二维图形设计基础以及有关CAD工程制图国家标准，重点介绍了水处理工程、室内给排水工程和室外给排水工程CAD制图绘制方法与实例，之后又介绍了CAD软件三维图形设...
