朱士恩主编2010 年出版216 页ISBN：9787565500138
本书对我国动物繁殖学科60年来取得的成就做了科学的介绍与评价。内容涉及畜禽的生殖生理，畜禽的人工受精，家畜的胚胎移植技术，胚胎生物技术等诸多领域等。...
谢国钟著；谢国钟，颜士恩摄2007 年出版332 页ISBN：7108027070
本书是一部建筑旅游文化随笔。该书记录了作者历时四十二天，搭乘火车和轮船绕行法国巴黎、德国柏林、瑞士巴塞尔、意大利罗马、佛罗伦萨、西班牙巴塞罗纳、及英国伦敦的建筑之旅。...
陈士恩，田晓静主编2019 年出版200 页ISBN：9787122321084
本书共十一章，主要介绍了目前食品安全分析中样品采集与前处理方法，从现代食品分析和检测仪器的原理、结构及其在食品品质分析、农药和兽药残留检测、食品中毒素分析、食品添加剂检测、食品中有害元素及其它污...
朱士恩主编2015 年出版338 页ISBN：9787109206151
本教材共分为9章，主要内容包括家畜的生殖激素（如神经激素、垂体激素、胎盘激素、性腺激素、前列腺素及外激素）、生殖生理（包括性分化、初情期、性成熟、发情、排卵、受精、妊娠、分娩、泌乳和性行为等各种生殖...
朱士恩主编2012 年出版226 页ISBN：9787030334428
动物配子与胚胎冷冻保存技术是生命科学的重要组成部分，是开展动物胚胎生物技术研究不可或缺的基本保障。《动物配子与胚胎冷冻保存原理及应用》全书共分5章，主要内容包括动物配子与胚胎冷冻保存原理及操作方...
曹竑主编；陈士恩，师希雄副主编2015 年出版306 页ISBN：9787030440860
《食品质量安全认证》共分四篇十三章，第一篇为认证认可基础，介绍了认证认可制度的起源与发展，认证认可制度，我国认证认可法律法规体系及我国认证认可工作的地位。第二篇食品质量安全管理体系认证，包括食品质量安...
陈士恩，侯昌明，蒲万霞主编2012 年出版663 页ISBN：9787226042809
本选题是一部食品安全方面的理论专著。食品安全问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题。我国在基本解决食物量的安全（foodsecurity）的同时，食物质的安全（foodsafety）越来越引起全社会的关注。本选题对食品安...
