任筑山,蔡威总主编;(美)克里斯廷,·博伊斯罗伯特,(挪)亚力山德拉·斯杰帕诺夫,(韩)吴桑硕,(荷)休伯·勒列菲尔德等著;陆贻通,吴时敏,施春雷等译2015 年出版512 页ISBN:9787313137210
基于全球协调行动的原则,由于全球监管程序必然会导致改善世界各地的营养和食品供应,这本书基于科学的观点,提出了必须多方面探讨的问题。GHI使用科学证据为基础,制定了方法来测定和防止食源性疾病。这本书提供...
(美)埃沃尔兹(Eovalds,H.L.),(美)汪希尔(Wanhill,J.H.)著;朱永昌等译1988 年出版400 页ISBN:7810120719