四川烹饪专科学校《川菜烹调技术》编写组编1990 年出版243 页ISBN:7540802111
本书简要介绍川菜的形成、发展过程及特征,详细讲述川菜的原料知识、初加工技术、刀工、火候、调味、装盘、工艺食品等显示出川菜独特的风格和烹调特点。...
四川美术出版社编2011 年出版188 页ISBN:9787541046810
本书分类别收录了几百幅近现代的国画名家的作品,表现风格各异,技法多样,在编选中除考虑市场需求,还加重了借鉴和学习功能,是同类书的上佳读物。...
四川美术出版社编2011 年出版188 页ISBN:9787541046803
本书分类别收录了几百幅近现代的国画名家的作品,表现风格各异,技法多样,在编选中除考虑市场需求,还加重了借鉴和学习功能,是同类书的上佳读物。...
四川美术出版社编2011 年出版188 页ISBN:9787541046827
本书分类别收录了几百幅近现代的国画名家的作品,表现风格各异,技法多样,在编选中除考虑市场需求,还加重了借鉴和学习功能,是同类书的上佳读物。...
四川美术出版社编2011 年出版188 页ISBN:9787541046797
本书分类别收录了几百幅近现代的国画名家的作品,表现风格各异,技法多样,在编选中除考虑市场需求,还加重了借鉴和学习功能,是同类书的上佳读物。...