（英）T. 斯特罗恩，（英）A. P.里德编著；孙开来主译2007 年出版787 页ISBN：7030183126
第三版从内容上和结构上都进行了全面的修订，尤其是在获得了人类基因组草图之后，增添了许多新的数据和资料。全书基础理论到最新进展，所涉及的内容进入了后基因组时代。...
李益恩主编2018 年出版75 页ISBN：9787536490338
本书为“四川省产业脱贫攻坚.农产品加工实用技术”丛书中的一本。本书详细介绍了核桃加工的技术要点与相关设备信息。所涉及的核桃产品分为干核桃、休闲食品、糖果、核桃油等。作者按概述、核桃资源品种及...
谷现恩编著2008 年出版456 页ISBN：7117094974
尿石症是一种古老的疾病，又是一种常见疾病，在泌尿外科疾病中尿石症始终居第一或第二位。尿石症引起的疼痛终生难忘，若不能及时治疗会引起不可逆的肾功能损害。近年，尿结石的微创治疗进展很快，在全国也正在逐渐开...
周旭章，张慧恩，蔡艳等编2012 年出版423 页ISBN：9787308099714
本书将物理化学实验技术中的热力学实验、动力学实验、表面性质和胶体化学实验与化工原理中的“三传实验”有机结合，注重结合产业与生活中实际问题组织实验内容，按照化学工程基础知识结构与技能结构构建成《化...
高行恩主编；李勇，焦孝成，沈玉宝副主编2012 年出版246 页ISBN：9787122144560
本书紧密结合餐饮行业发展的最新变化，以培养餐饮行业高技能人才为目标，内容定位准确，符合烹调工艺的实际操作过程和学生的认知规律，凸显实用性、职业性、开放性，体现了与时俱进的特点，并体现了当前职业技术教育.....
（澳）特维维恩·奥香内西）Vivienne OShannessy等著；宋献春主译2004 年出版298 页ISBN：7563711937
本书是面向有志于从事旅游业的人及旅游业的初学者的培训教材。本书论述了旅游业的定义，旅游业与环境、经济、社会、文化等方面的关系；讲解了如何有效地与同事和客户交流，怎样处理工作中的各种矛盾，如何在不同的...
