李小兵主编2007 年出版96 页ISBN:7536461658
本书收录以“烩”为烹制技艺的菜式100余款,其中精美图片数十幅,内容新颖,资料翔实。
李小兵主编2007 年出版96 页ISBN:7536461615
本书收录以“拌”为烹制技艺的菜式100余款,其中精美图片数十幅,内容新颖,资料翔实。
李小兵主编2007 年出版96 页ISBN:7536461631
本书收录以“煎”为烹制技艺的菜式100余款,其中精美图片数十幅,内容新颖,资料翔实。
(美)(诺顿)Patrick Naughton著;谢小兵,于春燕译1996 年出版268 页ISBN:7505338412
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