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（瑞士）托马斯·阿诺德，（德）赖纳·哈舍尔，西蒙·杰希卡，比吉特·克劳克编；王小兰译2005 年出版260 页ISBN：7561128401

（美）保尔·R.迪特默（Paul R. Dittmer）著；吴卫，王小兰译2002 年出版459 页ISBN：7561120710

（英）弗雷德·劳森（Fred lawson）著；王小兰译2003 年出版340 页ISBN：7561123329

本书结合多家成功运行的酒店案例，全面讲述了酒店业基本知识，酒店特色，设施计划与成本分析，公共设施，环境标准、维修和重建等。

王小兰主编2007 年出版256 页ISBN：7300081967

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王小兰主编2007 年出版290 页ISBN：7300081983

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王小兰，张晓青主编2007 年出版193 页ISBN：9787509501733

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王小兰主编2007 年出版259 页ISBN：7300081991

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刘小兰译1955 年出版88 页ISBN：

A.C.兹维烈夫著刘小兰译1955 年出版88 页ISBN：

（英）WILLARDPRICE著；陈小兰译1995 年出版221 页ISBN：7530104926

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