黄世敬，崔翰明主编；陈宇霞，崔翰明，黄世敬，雷小明，王家龙，张颖，张盈颖，张秋艳，黄世敬编2019 年出版267 页ISBN：9787534993183
本书在第一版的基础上，经系统整理、进一步修订和完善而成。全书分概述、各论上下两篇。概述从制酒、饮酒及健康的角度，阐述了酒的理化性质，酒精分类、含量、代谢、血酒浓度、限度，食用酒基本分类，饮酒与健康，防.....
刘元林主编；董金波，胡金平参编；刘春生审2015 年出版248 页ISBN：9787111508069
《机械工程概论》以高等院校机械工程类学生的专业素质培养为目的，是为普及机械和机械工程的基本概念、基本知识、基本内容及最新发展状况为目的而编写的教材。全书主要内容包括：机械的基本概况，机械工程概况，机...
张翠，王晶主编；刘贝利，罗雯副主编；吴旋参编2015 年出版114 页ISBN：9787565023606
本书主要从色彩的基础理论知识出发，全面系统阐述了色彩的对比、调和构成原理，研究色彩对人的心理、生理产生的量与质的情感变化，探索色彩在设计中的创意表现手法，从而灵活地运用于平面设计、产品设计、室内设计...
蔡良伟主编；胡媛媛，李苑玲，刘淑萍参编2012 年出版200 页ISBN：9787560628431
本书从培养学生的实践动手能力出发，旨在加深学生对相应课程的理解和兴趣，详略得当地介绍了电路分析实验、数字电路实验、模拟电路实验的方法、步骤和过程。全书分七章，即基本测量仪器、实验报告的撰写、电路分...
申江主编；谢如鹤，李帅，刘兴华参编；陈天及主审2013 年出版176 页ISBN：9787111392156
本书以实用为立足点，重点介绍了食品整个低温物流过程中制冷技术的应用。主要内容有食品低温物流基础和热力学基础，检验分选处理，冷却、冷冻与解冻，食品包装，冷库储藏技术，冷藏运输，销售，低温物流的信息化建设......
