朱维军，王育红主编；田洁，宿时，桂明副主编；鲁桂芳，李宗泽，李俊华，王喜娥参编2014 年出版332 页ISBN：9787564080068
本书由河南农业职业学院食品工程系教师和好利来（南方）公司技术人员联合编写，其中绪论和项目二由朱维军教授编写，项目一、项目五的情境三和项目七的情境三由鲁慧芳老师编写，项目三由李宗泽老师编写，项目四、项目.....
李丹主编；张立丽，余富林，宋燕明等副主编；徐鑫敏，田喜娥，刘瑛等编2012 年出版398 页ISBN：9787564136093
本手册以中式菜肴为主、兼顾西式菜肴、快餐及小吃。本手册分为两大部分：英汉部分和汉英部分。英汉部分按英语字母顺序排列，汉英部分按汉语拼音顺序排列。这样，省去了按类别排序时，读者往往因搞错类别而难查的缺...
谷康，付喜娥编著2010 年出版211 页ISBN：9787564124281
本书是一本图文并茂、通俗易懂、理论与实践相结合的设计参考书。内容包括园林制图的基础知识、园林设计要素的表现、园林设计图及结构、设备设计图的制图与识图等，并增加了练习与答案。本书旨在使初学者通过...
李鸿，姚雪峰，苏喜娥主编；马立副主编；关秦月主审2013 年出版222 页ISBN：9787113169053
审美是旅游观光的主题，旅游审美已成为现代文明社会普遍追求的一种高质量、商品位的生活方式。导游是组织和落实旅游者在食、住、行、游、娱、购各项审美活动的核心与向导。《导游与旅游审美》从审美与导游实...
吴晶波主编；王振东，裘红军，艾玉华副主编；夏琦男，董春荣，王喜川等参编2013 年出版153 页ISBN：9787111400578
本书主要讲述各种常用焊接方法的操作的基本技能，辅以焊接原理、设备及工艺理论知识的讲解，每章配有若干个典型案例来教授和练习焊接技能。全书共分十二单元，第一、二、三单元介绍了与焊接专业相关的基础知识，为...
