唐丽丽主编;王光耀副主编2014 年出版248 页ISBN:9787562475552
本书系统介绍食品机械与设备的基本知识、理论以及实用技术,包括以乳品、肉品、果蔬饮料及方便食品等加工机械与设备等方面的内容,分别介绍其设备的原理、结构、分类、操作维护和故障分析等应用性强的内容。...
潘志达主编;邱松耀副主编2003 年出版169 页ISBN:7117058420
本书是在《医用物理学》三版的基础上,充实编写而成。增加了“人体力学”“医学影像的物理学基础”,将上版“电场与电路”改写成“人体的生物电场和磁场”。...