(美)查尔斯·J· 希奇(Charles J. Hitch),(美)罗兰·N·麦基因(Roland N. McKean)著;闵振范等译2007 年出版389 页ISBN:7564009012
(奥地利)赫尔穆特-克拉默,维德兰-日希奇著2007 年出版264 页ISBN:7802115361
这是一部研究科索活问题的专题论文,书中以大量事实为论据,全面反映了自联合国干预以来重建工作的成绩与不足,是国内能够见到的同类书中最好的一部。...
(美)希奇(CichyR.F.)著;阎喜霜主译2011 年出版469 页ISBN:9787503239960
本书介绍了饭店餐饮运营中各个环节的卫生管理的关键点,包括卫生风险管理、食品卫生管理、食品储存管理、加工及烹调管理等;同时作者给出了合理的措施和方式。...
(美)斯蒂芬·布朗(StephenBrown),(美)兹翁科·弗拉内希奇(ZvonkoVranesic)著2002 年出版840 页ISBN:7111106407