吴秋兴主编;上海良安大饭店编2006 年出版66 页ISBN:7543927292
本书系大厨的手艺,百姓的口福丛书中的一本,重点介绍68种汤羹,锅仔,炖品的制作方法。该书图文并茂,印制精美,通俗易懂,尤其容易学习操作。...
沈晋良主编2002 年出版249 页ISBN:7109075389
全教材共分六章内容,除了绪论介绍农药加工与管理的发展历史及其重要性外,其它章节分别介绍了农药加工的基本概念与原理;农药助剂、农药剂型及生产工艺;农药包装、运输、贮存与营销,农药商品标准和农药管理。本...
孔宪君,王亚东编著2008 年出版469 页ISBN:7040225484
本书根据应用型计算机人才的发展要求编写,讲述了操作系统的概念、原理、结构、机制和实现方法,加强了操作系统的重要功能——网络功能的描述,同时结合当前流行的NT内核Windows操作系统和Linux操作系统进行操作...
姚越,高峰,王亚楠编著2014 年出版306 页ISBN:9787111444831
网络操作系统是构建计算机网络的核心与基础。本书以目前最新的美国微软公司的网络操作系统为平台,并基于虚拟机的环境,比较全面、系统地介绍了Windows Server 2008操作系统的安装、系统管理、服务器配置等知...
柏广才,沈洪祥主编;王亚,焦四代,祁新,蒋勇副主编;陈图松主审2011 年出版232 页ISBN:9787811258882
本书是财经类各相关专业财务管理课程的教学用书。全书以财务活动为主线,分为财务管理理论构建、财务管理实践、财务管理过程和财务困境决策四个学习情境,科学、系统地阐述财务管理的基本知识、基本方法和基本...
王亚伟主编2009 年出版255 页ISBN:9787040281743
本书是全国高职高专教育“十一五”规划教材。本书结合食品专业食品营养与食品安全的特点,重点介绍食品营养和食品安全的基础理论及其相关知识。强调实用性和可操作性,书中运用大量案例,分析介绍食品营养的基本...