吴秋兴主编；上海良安大饭店编2006 年出版66 页ISBN：7543927292
本书系大厨的手艺，百姓的口福丛书中的一本，重点介绍68种汤羹，锅仔，炖品的制作方法。该书图文并茂，印制精美，通俗易懂，尤其容易学习操作。...
沈晋良主编2002 年出版249 页ISBN：7109075389
全教材共分六章内容,除了绪论介绍农药加工与管理的发展历史及其重要性外,其它章节分别介绍了农药加工的基本概念与原理；农药助剂、农药剂型及生产工艺；农药包装、运输、贮存与营销，农药商品标准和农药管理。本...
孔宪君，王亚东编著2008 年出版469 页ISBN：7040225484
本书根据应用型计算机人才的发展要求编写，讲述了操作系统的概念、原理、结构、机制和实现方法，加强了操作系统的重要功能——网络功能的描述，同时结合当前流行的NT内核Windows操作系统和Linux操作系统进行操作...
姚越，高峰，王亚楠编著2014 年出版306 页ISBN：9787111444831
网络操作系统是构建计算机网络的核心与基础。本书以目前最新的美国微软公司的网络操作系统为平台，并基于虚拟机的环境，比较全面、系统地介绍了Windows Server 2008操作系统的安装、系统管理、服务器配置等知...
柏广才，沈洪祥主编；王亚，焦四代，祁新，蒋勇副主编；陈图松主审2011 年出版232 页ISBN：9787811258882
本书是财经类各相关专业财务管理课程的教学用书。全书以财务活动为主线，分为财务管理理论构建、财务管理实践、财务管理过程和财务困境决策四个学习情境，科学、系统地阐述财务管理的基本知识、基本方法和基本...
王亚伟主编2009 年出版255 页ISBN：9787040281743
本书是全国高职高专教育“十一五”规划教材。本书结合食品专业食品营养与食品安全的特点，重点介绍食品营养和食品安全的基础理论及其相关知识。强调实用性和可操作性，书中运用大量案例，分析介绍食品营养的基本...
