王延才主编2011 年出版245 页ISBN：9787501983216
本书以通俗易懂、科学严谨的文字，借助大量的精美图片，系统地介绍各种中国白酒的起源、发展历史、酿造工艺、产品、性质特点、饮用方法、功能效用、品牌文化、选购方法、品鉴诀窍，以及收藏投资、酒标酒具鉴赏等...
王延才主编2013 年出版278 页ISBN：9787501991518
本书是一部关于我国酒业20年发展历史的总结性著作，集中展现了过去20年里酿酒行业所取得的成绩，各地酿酒产业的整体面貌，以及各著名酿酒企业的发展特色，具有史料性、权威性和实用性。...
王延才主编；宋书玉，杨柳副主编2018 年出版302 页ISBN：9787518418978
本书主要分析了中国白酒产能和结构的问题；中国白酒市场结构的问题；中国白酒集中度的问题；中国白酒产业消费者沟通的问题；中国白酒国际化、时尚化、年轻化的问题；名酒复苏后中国白酒知识产权保护的问题；培育中国.....
王延才主编2015 年出版556 页ISBN：9787501999804
《中国酒业年鉴》（2012-2013）即将出版，新版年鉴在广泛听取各方面意见的基础上，在内容和篇章结构上做了进一步改进。如为纪念1952年召办的具有里程碑意义的首届全国评酒会，新增了“名酒六十年”回顾篇；为贴近酒类...
