王永华编相关电子书下载

王永华，陈振时译1960 年出版58 页ISBN：13051·297

闫波，王永华主编2001 年出版104 页ISBN：7800605639

王永华主编2009 年出版71 页ISBN：9787534135516

王永华著2018 年出版230 页ISBN：

隽逸主编；李春凤，王永华，谢丽琴，赵玉玲，杨丽，吴晓红，宋文珍，徐敏编1997 年出版62 页ISBN：7806390561

王永华主编1982 年出版96 页ISBN：

张水华，徐树来，王永华编2006 年出版186 页ISBN：7502580344

本书介绍了食品感官分析的原理、感觉的基础、分析的环境条件，设计与操作。

李春亭主编；王永华等编1989 年出版396 页ISBN：720900422X

王永华2019 年出版174 页ISBN：

王永华主编2010 年出版397 页ISBN：9787501975396

本书包括绪论，食品样品的采集与处理，食品感官检验，食品的物理检测方法，水分和水分活度的测定，碳水化合物的测定，脂类的测定，蛋白质和氨基酸的测定，灰分及矿物质元素的测定等。...