郑友军等编著2000 年出版165 页ISBN：7800226379
《调味品加工与配方》中作者详细介绍了原始调味品的成分、性质、特点和用于烹饪及医药的功效，具体传授了6类100种调味品的生产加工方法，并录有70余种添加剂，讲述了它们的性质和使用知识。《调味品加工与配方》...
王海军，刘勇主编；吴鸿胜，张彦玲，魏华副主编；宋玉香，高华国，李运生等参编2015 年出版362 页ISBN：9787111485063
本书分为5篇16章。第一篇为总论，介绍了土木工程的质量特性、事故的概念及分类分级、事故分析与处理原则、处理程序与过程、事故原因概述、事故的现场检测等。第二至五篇分别针对各类工程结构的质量事故的分...
宋爱国，刘文波，王爱民主编；石玉，夏敦柱，郝飞参编；于盛林主审2016 年出版275 页ISBN：9787111540113
本书共分九章，主要阐述确定性测试信号的基本概念和特点、连续时间信号的时域和频域分析方法、离散时间信号的分析方法、快速傅里叶变换的基本理论和应用、滤波器的基本概念、数字滤波器的设计，同时适当地介绍...
宋传联，郑立文；刘宣杰主编；程梅梅，汤亚平，陆丝副主编；王丽霞，董晓平参编2012 年出版222 页ISBN：9787111376903
本书内容共分为十章：第一章是总论，第二章是会计要素与会计科目，第三章是复式记账方法，第四章是基于现行最新的会计准则与制度讲解了借贷记账法在制造类企业资金运动中的应用，第五章、第六章、第八章则简要介绍了...
陈东红，刘彩云，叶桂香主编；刘元洪，林闽，方晓娟副主编；王桂芝，罗易敏参编2012 年出版263 页ISBN：9787548705505
本书内容包括总论、统计调查、统计整理、综合指标、时间序列、统计指数、抽样调查、相关与回归分析。本书一是对知识的传授注重对统计学中的基本概念、基本思想、基本理论、基本方法的阐述；二是对应用技能培...
刘军，张秀丽主编；王万新，闫存富副主编；丁攀，徐彦伟，吕刚磊参编；夏广岚主审2015 年出版324 页ISBN：9787121274008
本书详细分析和阐述了数控技术的最新原理和技术，并紧紧围绕机床数控技术的核心内容，从理论和实践结合的角度介绍了机床数控技术中所涵盖的关键技术。内容共分为9章：第1章 数控技术概述，第2章 数控加工工艺基础，...
顾栋明，赵志强主编；周拥军，周雪峰副主编；沈利民，王志军，徐宇琴参编2017 年出版376 页ISBN：9787111559634
本书从解决机械专业中的实际问题需要出发，讲述了三角学、解析几何学的基础知识，列举了运用这些知识解决专业学习、实践中的众多实例，其中适当渗透了问题解决的基本方法。本书突出了数学在职业教育中的基础性、...
吴志祥，王小峰，周彩兰，王哲，张吉力编著；王素红，周凌云，董俊，李优柱，柯鹏，涂俊英，杨威，李靖，张利兵，程云参编2015 年出版228 页ISBN：9787568008556
PHP简单易学并且功能强大，是目前开发Web应用程序的主要脚本语言。本书由浅入深，全面、系统地介绍了PHP 网站开发技术，主要内容包括PHP 环境搭建、PHP 基础知识、投票系统的设计与实现、内容管理系统的设计与实...
刘正主编；张子学，余海兵副主编；王丽华，段海明，李文阳，程昕昕，余利，武德功，王歆参编2014 年出版134 页ISBN：9787566406781
《玉米高产实用技术》以玉米为介绍对象，介绍了安徽玉米生产概况和自然生态条件，分析安徽玉米生长发育规律，阐述安徽省玉米播种与管理技术以及特用玉米生产加工技术。全书共分6章。第一章对安徽玉米生产现状，即...
王隆太主编；宋爱平，张帆参编；沈世德主审2015 年出版275 页ISBN：9787111501381
本书从制造业的地位作用、所面临的形势任务出发，详细论述了先进制造技术的内涵和体系结构，系统介绍了先进制造技术的基本内容、关键技术和最新的发展。内容全面、新颖，在力求保持先进制造技术的系统性和完整性...
