（加拿大）Costas G.Biliaderis Marta S.Izydorczyk著；王元凤，熊双丽，冯涛等译2009 年出版419 页ISBN：9787501968411
本书通过临床和流行病学证据，介绍食品中一些有益健康的特殊碳水化合物，并集中通过它们对慢性疾病如癌症、心血管疾病、糖尿病、骨质疏松症，各种肠道紊乱等疾病的影响，讨论它们对慢性疾病的的生理和代谢作用。...
（日）杉山吉彦，铃木丰彦著；王元淳，刘岳元译1993 年出版264 页ISBN：754390117X
本书内容包括用户教育的基本概念和指导原则、教学大纲的制订、教学方式方法的选用及国内外高等学校用户教育概况和比较等内容。
