王玉芬主编2006 年出版256 页ISBN：7807391154
本书作者综合国内外情况，从食品化学及营养学角度阐述水、矿物质、糖、脂、蛋白质、维生素、酶、风味物质、食品溶加剂与食品加工的关系和在人体中新陈代谢的过程。...
王玉炯等主编2007 年出版419 页ISBN：7227034372
本书是有关发酵工程研究的论文集。内容涉及微生物菌种选育、发酵工艺与发酵产品、发酵产物分析与提取、生产工艺等。
王玉炯等主编2007 年出版419 页ISBN：7227034372
本书是有关发酵工程研究的论文集。内容涉及微生物菌种选育、发酵工艺与发酵产品、发酵产物分析与提取、生产工艺等。
周文刚主编；申自浩，刘建芳，楚志刚副主编2013 年出版346 页ISBN：9787030375674
本书体系结构按照数据库基本知识及应用的顺序编写，以SQLServer2008的应用为主线。全书分三部分：第一部分：基础知识篇，介绍数据库原理基础知识、数据库设计与基本管理；第二部分：数据库应用篇，介绍数据库的表、视图....
让中华民族的盛大节日更加丰富多彩 2010北京·春节文化论坛文集
中央文史研究馆编；陈进玉，蔡赴朝，袁行霈主编；陈鹤良，陈启刚副主编2010 年出版329 页ISBN：9787101075670
本书是一本政府官员、专家学者、文化名人就如何过好春节、端午等中国传统节日而建言献策的书。
向华，宣华主编；王玉森等编著2004 年出版240 页ISBN：7508229606
本书介绍牛病的预防、牛病的诊断、牛病的常用治疗技术、牛的传柒病、牛的寄生虫病、牛的内科病、牛的产科病、牛的外科病。
蔡炳新，王玉枝，汪秋安主编2005 年出版263 页ISBN：781053985X
本书包括化学基础知识、物质的结构、化学与环境、化学与能源、化学与材料、化学与生产、化学与医药营养、化学与生活、化学与法庭、化学与哲学、化学与信息。...
