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发酵工程研究进展
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王玉炯等主编2007 年出版419 页ISBN：7227034372
本书是有关发酵工程研究的论文集。内容涉及微生物菌种选育、发酵工艺与发酵产品、发酵产物分析与提取、生产工艺等。
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王玉炯，祁元明主编；邓光存等副主编；马兴元等编2016 年出版242 页ISBN：9787040455689
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王伟，王猛，宋炯等编写；林家水，张德彬，张爱华副主编；王伟主编2003 年出版365 页ISBN：
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