钟瑞敏，翟迪升，朱定和主编2015 年出版412 页ISBN：9787518010950
本教材包括食品生产企业广泛涉及的各类食品原料工艺特性、单元工艺设备基本操作与维护、包装材料与成品品质检验等食品工艺基础实验与实训项目，以及各类典型食品工艺实验与实训操作项目。每个实验与实训项目...
丁国允，钟玉清，黄吉城编著2018 年出版330 页ISBN：9787562353706
本书深入研究了全球埃博拉出血热、黄热病、裂谷热、阿根廷出血热、非洲锥虫病、疯牛病、尼帕病毒病等现实威胁我国国门安全的烈性传染病疫情的最新进展，对疾病的概况、境外流行及危害、病原学、流行病学、实...
黄哓钟编著2002 年出版516 页ISBN：7561423519
新闻媒体是大众认识广袤的现实世界的睐望镜，是众获知世界上各种新信息的主渠道。新闻记者就是在体中工作 ，为公众寻找和收集信息的专业人员。记者的这种工作形成了专业的方法、程序和理论。记者每天干的最重...
王云亭主编2011 年出版351 页ISBN：9787203072133
本书通过收录大量非物质文化遗产代表性传承人的口述实录，对现存于长治地区的非物质文化遗产择要进行了简明扼要的介绍，以期文化血脉得以传承。...
王云奎著2016 年出版251 页ISBN：7509569818
本书是由陕西省凤翔县财政局长王云奎，以他的《一个财政局长的工作手册》荣获冰心散文大奖为出发点，将他工作之余所写的散文汇集成册，主要分为六个部分，第一辑风雨岁月；第二辑《一个财政局长的工作手册》印迹；第.....
王云亮主编；周渊深副主编2013 年出版295 页ISBN：9787121205989
本书是自动化专业、电气工程及其自动化专业的重要专业基础课之一。本书主要包括电力电子器件、交流—直流变换器、交流—交流变换器、直流—直流变换器、交流—直流交流变换器、谐振软开关技术、无功功率补...
