万利书著2005 年出版179 页ISBN：754152669X
本书是作者的散文集，包括《父亲》、《虎骨酒》、《那样的目光》、《饮茅台记》、《安宁岁月》、《灵魂之浴》、《心中有景》等。
朱秋桦，林秋香，蔡万利著2007 年出版89 页ISBN：7030194055
本书介绍了75道抗老防癌、多变化的保健养生菇类食品，符合现代化人的饮食需求，操作简单，口感多样化。
蔡万利著2004 年出版96 页ISBN：7533523601
本书介绍102道各类饭食的制作，包括盖饭、烩饭、炒饭、拌饭、炖饭、烤饭、寿司、粥等。
