（德）T.曼格（Theo Mang），（德）W.德雷泽尔（Wilfried Dresel）编著；赵旭涛，王建明译2003 年出版617 页ISBN：7502541896
本书分上、下两篇分别介绍了果蔬保鲜与加工技术。上篇阐明果蔬贮藏保鲜的基本原理，详细叙述了30多种水果和40多种蔬菜的贮藏保鲜技术。下篇分别阐述果蔬加工保藏基础、果蔬干制品、果蔬脆片、果蔬罐头、果蔬...
Daniel，Zeng等著；DanielZeng，HsinchunChen，MarkThurmong等编宋宏彬，王立贵，曹志冬等译2014 年出版317 页ISBN：9787030393555
本书收集传染病信息学和生物监测多个子领域的高质量理论研究，并进行整理汇编，对当前的技术水平提供了综合性和适时性的看法，并以促进不同学科间利用独特方法和创新应用的经验的研究为目标，发现在相关技术和策略...
哈罗德·W.库恩，西尔维娅·纳萨尔著2018 年出版228 页ISBN：9787111604556
纳什最为人所知的是博弈论方面的研究，并因对经济学的重大影响而获得诺贝尔经济学奖。但他还做出了极为重要的基础性贡献，这些贡献对微分几何、实代数几何以及偏微分方程产生了深远影响，被成为20世纪下半叶最非...
（美）弗兰克·伊斯特布鲁克（Frank H. Easterbrook），（美）丹尼尔·费希尔（Daniel R. Fischel）原著；张建伟，罗培新译2005 年出版424 页ISBN：7301083483
本书作者伊思特布鲁克和费歇尔认为，在零交易成本条件下，假如公司组织中的投资者、管理者和其他利益相关主体能够协商达成一致并且能够准确无误地履行他们之间的协议的话，公司法的规则和运作就和他们所自愿达成...
（美）格雷戈里·W.史雷顿（GREGORYW.SLAYTON）著；钱基莲译2014 年出版282 页ISBN：9787508645490
爸爸，是男人一生最重要的工作，对妻儿来说，你是独一无二，无可取代的，但好爸爸并非天生，而是后天养成，用对工具，你就能打造出充满爱的家庭，成为最棒的爸爸、最体贴的丈夫与有智慧的男人。一个好爸爸并不容易，......
（美）Morris W. Hirsch，Stephen Smale，Robert L. Devaney著2008 年出版336 页ISBN：9787115172181
本书主要介绍了线性系统、非线性系统、平面系统、洛仑兹系统、离散动力系统等，还分别介绍了这些知识在生物学、电路理论、力学等方面的应用。本书是介绍动力系统最值得推荐的一本经典教材，主要是用比较现代的...
Java语言程序设计与数据结构 基础篇 Comprehensive version
（美）梁勇（Y. Daniel Liang）著2018 年出版670 页ISBN：9787111600749
本书是Java语言的经典教材，中文版分为基础篇和进阶篇，主要介绍程序设计基础、面向对象程序设计、GUI程序设计、数据结构和算法、高级Java程序设计等内容。本书以示例讲解解决问题的技巧，提供大量的程序清单，每...
（美）Steven F. Barrett（美）Daniel J. Pack著；郑扣根 唐杰 何通能等译2006 年出版453 页ISBN：7121022389
本书旨在帮助读者了解与微控制器有关的基本概念，并掌握使用C语言和汇编语言编程的相关技巧。书中解释了微控制器的功能性硬件组件，从而使读者理解各种外设与微控制器接口的技术。作者提供了大量的教程信息与...
（美）桑顿·W.伯吉斯著；郭晓霞译2015 年出版133 页ISBN：9787506082501
美国著名儿童文学作家，自然主义者，自然资源保护论者伯吉斯，一生笔耕不辍，创作了大批童话作品。此书稿作为他创作的西风妈妈系列童书中的一本，主要描写格林牧场和格林森林中的动物们之间发生的有趣好玩的事情，引.....
（德）W.海森伯著；王正行，李绍光，张虞译2017 年出版122 页ISBN：9787040481075
本书是量子论的一本经典著作，书中阐述了量子论的物理意义，特别着重于粒子图像和波动图像的等价性，讨论了测不准原理对统一这两种图像的意义和必要性，有不少内容是海森伯独到的见解，特别是对哥本哈根学派的观点和...
