(英)韦安妮(Anne Willan)编著;张筠艇译2000 年出版128 页ISBN:7533516613
本书以图文并茂的方式介绍了鱼的西餐烹饪菜谱和操作方法。主要内容包括:四十二种菜谱,鱼类烹调技巧和笔画索引。
(英)韦安妮(Anne Willan)编著;张筠艇译2000 年出版128 页ISBN:7533516605
本书以图文并茂的方式介绍了西餐肉食的菜谱和制作方法。主要内容包括:肉类菜谱47种、肉类烹饪技巧、肉的装饰和索引。
众合教育编;李建伟,邹建章,袁登明等编著2012 年出版370 页ISBN:7510904676
本书针对卷一记忆性考点多,运用性考点少的特点编著而成,通过精研卷一命题规律,概括卷一核心考点,能有效帮助考生短时高效地提高卷一得分率。...