(英)韦安妮(Anne Willan)编著;张筠艇译2000 年出版128 页ISBN:7533516613
本书以图文并茂的方式介绍了鱼的西餐烹饪菜谱和操作方法。主要内容包括:四十二种菜谱,鱼类烹调技巧和笔画索引。
(英)韦安妮(Anne Willan)编著;张筠艇译2000 年出版128 页ISBN:7533516605
本书以图文并茂的方式介绍了西餐肉食的菜谱和制作方法。主要内容包括:肉类菜谱47种、肉类烹饪技巧、肉的装饰和索引。
陈曙光主编;许迈昌,李光辉,黄祖洪,谢自芳副主编2006 年出版407 页ISBN:7811130130
本书是为高等工科院校非物理专业学生编写的《大学物理》教材,全书分上下两册,是国家“十一五”规划教材。