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食品化学 第2版
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孙延春,方北曙主编;杨玉红,杜晓宏,张光庆,蔚慧副主编;蔡太生主审2016 年出版243 页ISBN:7562951117
食品贮藏保鲜技术
于海杰主编;李敏,徐吉祥,杨林华,蔚慧副主编2017 年出版216 页ISBN:9787562954057
本书内容以常规技术为基础,关键技术为重点,理论知识遵循“必要”、“够用 ”、“实用” 及与时俱进的原则。本书除绪论外共八章。第一章介绍了食品加工的主要原料特性及其保鲜。第二章介绍了食品气调贮藏保鲜...
模具制造技术
刘国良主编;高慧副主编2010 年出版316 页ISBN:9787122057037
本书介绍了模具制作技术。
软件项目管理
舒红平,曹亮主编;唐聃,王亚强,舒钟慧副主编2019 年出版323 页ISBN:7564365769
政治经济学简史
杨文源主编;张振洲,朱慧副主编1987 年出版250 页ISBN:
大学物理学
孟宪显主编;蔡永明,王思慧副主编2002 年出版332 页ISBN:7203044424
建筑施工技术
卢循主编;林奇,陈孝慧副主编1999 年出版417 页ISBN:7560820778
新加坡之旅
沈冒荣主编;韦荣慧副主编2000 年出版60 页ISBN:710504263X
VISIO应用教程
曹岩主编;方舟,姚慧副主编2008 年出版347 页ISBN:9787122014276
本书系统介绍了Microsoft Visio 2003的主要功能与使用。
固始县妇女志
固始县妇女联合会编;刘志敏主编;毛赟慧副主编1988 年出版160 页ISBN: