魏跃胜编2018 年出版340 页ISBN：9787568042413
由于我国烹饪高等教育起步较晚，1985年试点开设烹饪专业专科层次教育，烹饪化学作为基础学科，发展较缓慢。现有的教材内容大多数仍脱胎于食品化学，因而化学理论与烹饪实践“两张皮”现象突出。本教材在总结已有研...
吴玉宗，焕力，魏跃著2005 年出版299 页ISBN：750341619X
本书为理论著述。教育管理的独特之处的于“学术自治”，这是“大学之魂”。
贾跃胜，曹培林著2003 年出版45 页ISBN：7203047520
本书采用夹叙夹议的手法介绍了从春秋战国时期一直到改革开发以后山西的人才流动史实，总结了从“楚材晋用”到“晋材外流”的历史经验，对于我国现代化建设有着重大意义。...
魏跃钢主编（南京中医药大学第一临床医学院）2008 年出版309 页ISBN：9787534563270
中医皮肤科是医学基础课程，本书以表格的形式出版，对常见皮肤病进行解读，便于学习者熟练掌握这门课程。
李荣梅，魏跃晖编著2006 年出版286 页ISBN：7561050321
本书以政府与非营利组织会计理论为基础，结合政府与非政府组织会计实务，对政府会计和非营利组织会计进行了全面论述，突出了实用性。
魏跃钢主编（南京中医药大学第一临床医院皮肤科）2007 年出版252 页ISBN：9787564108625
本书不仅介绍了皮肤性病学的发展史，皮肤的生理病理，也介绍了皮肤病学的检查方法、诊疗思路、内外治法等。
魏跃著2015 年出版205 页ISBN：9787504754837
在现实生活中，人生对于情商，智商等比较熟悉。不过对于健商却了解甚少。基于现在很多人对于健康的科学理念以及护理缺乏，我们提出了健商理念，并告诉人们内在的哲学和智慧。简单的语言，贴近生活的方式，更人们彻底.....
张跃胜主编2009 年出版256 页ISBN：9787811383928
信息技术的飞速发展促使信息管理系统的概念、技术和方法都发生了巨大的变化，与信息技术和信息系统相关的管理问题也在国内外得到了日益广泛的关注。信息管理与信息系统已经称为现代管理科学理论体系中一个不...
