王玉芬主编2006 年出版256 页ISBN：7807391154
本书作者综合国内外情况，从食品化学及营养学角度阐述水、矿物质、糖、脂、蛋白质、维生素、酶、风味物质、食品溶加剂与食品加工的关系和在人体中新陈代谢的过程。...
蔡威，邵玉芬主编2010 年出版1175 页ISBN：9787309074482
本书结合国内外最新研究成果和进展，全面系统地阐述了现代营养学的基础与专业理论，较为详细地介绍了各种最新营养学研究技术、方法及成果。...
魏玉强著2000 年出版106 页ISBN：753180817X
封面题:神笔丛书:本书内容包括：素描概述、石膏写生的基本任务、几何形体写生、石膏五官写生训练、石膏头像写生等。
