(加)马丁 J.奥斯本(Martin J.Osborne),(美)阿里尔·鲁宾斯坦(Ariel Rubinstein)著;魏玉根译2000 年出版323 页ISBN:7500424868
本书提供了博弈论的主要思想,重点强调了理论基础及对基本概念的解释,难度水平适合于研究生和高年级本科生。作者给出了精确定义和结果的完整证明,但对一般性和材料的范围有所限制。<br>全书由四个部分组成:占略.....
魏玉君主编;魏玉君,李建强,张献周编写2006 年出版245 页ISBN:7534933374
本书以“良种”、“良法”为宗旨,详细介绍了我国现有的薄皮核桃优良品种的特性、无公害栽培新技术、病虫害防治新技术、新方法。
彭亚锋,钱玉根,黄文主编2010 年出版430 页ISBN:9787502633127
本书基本内容是:焙烤食品检验理化基本知识、焙烤食品微生物检验基本知识、焙烤食品主要原辅料检验、面包成品检验、饼干成品检验、糕点成品检验、月饼成品检验、裱花蛋糕成品检验、蛋类芯饼(蛋黄派)成品检验、...
彭亚锋,黄文,郭顺清主编;赵敏,于海杰,钱玉根,汪国钧副主编2011 年出版320 页ISBN:9787502634216
本书的基本内容是:绪论、焙烤食品原辅料、焙烤食品科学基础、面包生产技术、蛋糕生产工技术、西式糕点生产技术、饼干生产技术、月饼生产技术、中式糕点生产技术、蛋类芯饼(蛋黄派)生产工艺、焙烤食品包装技术...
史玉根编著2012 年出版229 页ISBN:9787513901451
本书细腻的笔调描写了柳如是命运多桀,心性楹高的她以卓尔不群的勇气与智慧顽强地追求自己的幸福,虽然最终难逃悲惨命运,但是却让世人见到了一个集美丽刚烈聪慧于一身的优秀女子的一生。...