刘雪梅，文觐鳌，温燕萌主编；徐奇霖，夏谦，赵学通，陈川雄，鲜跃勇，刘吉梅副主编2013 年出版193 页ISBN：7040383928
本书适合职业教育的一年级在校生或教育的相关人士阅读……
罗春燕主编；刘强，赵爱民，李占旗副主编2011 年出版237 页ISBN：9787504738202
本书为高职教材，讲述饭店管理的实际操作知识也可以作为培训教材。
北京市仁爱教育研究所编著；王德春，（加拿大）JIMGREENLAW主编；杨晓钰副主编；（加拿大）MARTINMCDONALD，杨晓钰，周澜，杨涛，王惠静，贺蓉，郭水源，梁彩霞编2013 年出版157 页ISBN：9787110081747
