法国蓝带厨艺学院编;卢大川译2009 年出版111 页ISBN:9787501966622
本书主要介绍海绵蛋糕、烘焙小点心、慕斯等受大众喜爱的制作工艺简单、有代表性的40种法式糕点的制作,旨在让糕点初学者也能够掌握相关基础知识和技术。...
(日)自然生活研究会编著,王先进译2009 年出版93 页ISBN:9787534927768
本书主要介绍了用小苏打、食用醋、肥皂等素材来清扫居家环境的方法。
(美)莫里森(Morrison,R.T.),(美)博伊德(Boyd,R.N.)著;复旦大学化学系有机化学教研组译1987 年出版516 页ISBN:13031.3579