吴柳主编2009 年出版271 页ISBN：9787811237429
本书是2007年北京市高等学校精品教材建设项目的成果。编写时充分考虑了教育部最新制订的大学物理课程教学《基本要求》和与现行中学物理教学的衔接。...
刘宝家，李素梅，柳东等编1990 年出版441 页ISBN：7502309594
本册内容包括:蔬菜食品、畜肉食品、禽、蛋食品、乳制食品、水产食品、调味品的原料配方和制作方法。
吴柳生编著1948 年出版432 页ISBN：
共17章。论述材料之性质及其抗力、全能机、变形测量器以及拉力试验、压力试验、剪切及扭转试验、挠曲及冷弯试验、撞击试验、硬度试验、持久试验、金属材料试验、混凝土骨料之检验、水泥及其他胶性材料试验...
