潘承法主编；崔艳杰副主编；付中伟，刘海燕，李晋涛等编2014 年出版216 页ISBN：9787509175538
本书分7章，分别介绍了食源性致病因素的基本常识，常见食源性疾病的特点及预防原则，饮食卫生管理要求以及膳食营养等内容；书末附录“中华人民共和国食品安全法”。本书内容精炼、通俗易懂，适于餐饮制作和销售人员....
派尔（W.H.Pyle）著；朱定钧，夏承枫译1925 年出版202 页ISBN：
书名原文:Thepsychologyoflearning:分14章，包括学习的性质、学习曲线、经济的学习、意念的学习、学习能量之性质、天性与学习之关系等。
