夏金龙主编2012 年出版448 页ISBN：9787538457971
本书按照烹调技法分类，共选取21个技法，每天介绍一个技法。内容丰富，好学易懂，适合广大家庭参考使用。
夏晓明，宋之聪编著2004 年出版328 页ISBN：7502549080
本书介绍了抗氧剂、光稳定剂、静电剂、助燃剂等的机理及应用。
王风云，夏明珠，雷武主编2009 年出版291 页ISBN：9787122062581
本书包括物质结构与化学键、元素与化合物、化学反应的基本原理、溶液的性质与溶液中的反应、物质的状态与相平衡、氧化还原反应与电化学、表面现象与胶体化学有机化学等。...
塞伊德·蒋·阿巴斯（SYED JAN ABAS），阿默·夏克尔·萨尔曼（AMER SHAKER SALMAN）；廖纯中译译2004 年出版416 页ISBN：9867854594
孙丽萍主编；胡君辉，仇大勇副主编2004 年出版152 页ISBN：756243137X
本书内容主要包括微观经济学的基本问题、供求理论、消费者行为理论、生产者行为理论、市场结构分析、生产要素的需求与供给、博弈论等。教材在准确简明介绍微观经济学原理的基础上，力求做到详略得当，突出教材...
