郑向敏著2003 年出版302 页ISBN：7503222271
本书从旅游安全的现象、理论和管理研究角度出发，分析了旅游安全的本质、特征及发生规律，探索了旅游安全的防范、控制、保障与管理措施。...
郑向敏著；吉霞主编2011 年出版307 页ISBN：9787801169792
本书运用大量史料阐述了中国古代旅馆的起源与发展，从旅馆名称、旅馆经营、旅馆管理、旅馆服务、旅馆建筑等方面的情况对旅馆在各个历史时期的生存发展作了介绍。...
郑向敏著2007 年出版271 页ISBN：7563715096
本书主要包括旅游服务的概念和本质，旅游服务的理论、原理与意识，旅游服务心理，旅游服务运作，旅游服务质量控制与管理，旅游服务管理，旅游服务创新，旅游服务文化等内容。它是“全国高等旅游院校旅游专业规划教材......
郑向敏著2007 年出版400 页ISBN：7310026667
本书系高等院校旅游专业系列教材之一种，注重旅游服务的理论性与时代性、独特性与功能性，强调服务的理论与方法及对旅游服务实践的指导性，内容涉及 服务旅游的理论方法、旅游服务运作、旅游服务竞争等方面。...
郑向敏著2006 年出版210 页ISBN：7563713190
本书系统全面地介绍了饭店质量管理的理论与方法、实践与应用，是一本既能满足专业课程教学需要，又能指导饭店业界质量管理实践运作的教科书。本书既注重理论与方法的阐述，也重视实践的应用分析；既重视产品的质量...
李科，向敏著2014 年出版230 页ISBN：9787567715295
本书从流体力学、传热传质学、界面科学等角度介绍了泡沫金属的基本概念、制备方法、用途范围以及制备过程优化控制等内容，以解决金属在高温熔融状态下空气发泡过程中气泡形成、运动、析液、干泡沫的冷却、凝...
向敏著；柳斌杰主编2017 年出版346 页ISBN：9787010166452
《出版家郑振铎》一书主要介绍郑振铎的出版生涯及其对中国近现代文化的贡献。全书共分八章，第一章主要介绍郑振铎的少年经历，揭示其编纂工作的起始，第二至七章详细描述了新中国成立前郑振铎的编辑出版事业，包括...
