沈明浩,谢主兰主编2011 年出版300 页ISBN:9787564504168
本书重点介绍了食品感官评定的基本理论、感官评定条件的控制、感官评定方法的分类和标度以及食品感官评定中常用的一些方法和手段。内容安排上更加注重实用性,有食品感官评定实验的内容,也有感官评定在生产中...
傅宝胜主编2011 年出版321 页ISBN:9787533752743
本书为适合棋士这一级别的象棋爱好者设计了四个单元共300道测试题。有特级大师的对局妙招,也有源自古谱的街头象棋残局演示,难度较大,具有挑战性。...
董宗丽主编;张三杰勋绘2012 年出版53 页ISBN:9787115287052
本书针对人物速写过程中的难点,以图文并茂的形式,由浅入深地向读者展示绘画过程,有针对性地解决学习过程中容易出现的疑难问题。
中国健康教育中心组织编写;许国章,张涛主编2011 年出版170 页ISBN:9787506751841
本书面向农村(社区)医生,从切实提高其公共卫生工作的理论水平和实践技能出发,涵盖了农村(社区)卫生服务及公共卫生工作的意义和内容。...
梁学民,张松江主编2011 年出版757 页ISBN:9787548704287
本书讲的是320kA、400kA特大型预焙电解槽生产管理、工程建设及技术创新成果总结,现代铝电解新技术、新材料应用的研究。
刘树成,张连城,张平主编2012 年出版422 页ISBN:9787513614313
本书研究分析了中国经济增长与经济周期的关系,尤其是对我国当前的内外经济环境、短期经济波动,以及实现经济可持续发展等问题进行了深入探讨。...
光华养生堂主编2011 年出版229 页ISBN:9787545408959
本书是全面的新型健康素食书。围绕素食这一核心理念展开,由多倍专家从健康营养的角度严格评选出100种健康素食,详细介绍了每种素食的营养价值及其健康功效,还为读者提供了最佳食物搭配的方法。...
袁仲主编2007 年出版288 页ISBN:9787538622515
本书详细介绍了武器世界的各种重武器,展示了3千幅精美图片,并配以详尽的文字内容,可谓是军事发烧友的必备读物。