周文栋主编2005 年出版165 页ISBN：7806514082
本书介绍了烹调方法中的扒和烩。扒是将经其他方法加工的主料，用原汤汁或其他汤汁的调味勾芡；烩是将小块用料混合，用汤或调味品作成汤汁菜。书中列举了大量选料方便、简单易行的实例，为广大家庭及烹调爱好者的必...
杨希义，陈峰主编；田旭东，杨希义，陈峰，陈国庆，刘莹，傅建成编2003 年出版503 页ISBN：7040122472
本书所编内容上起原始社会，下至1949年中华人民共和国成立，包括了中国古代史、中国近代史和中国现代史三个阶段，内容较为完整、精炼，重点突出。便于在高校历史教学中推广使用。本书也可作为对非历史专业学生进行...
陈晋美，何竹筠，张智勇主编2005 年出版496 页ISBN：7802090962
本书从标准的版本变化、标准的理解、体系的建立等多方面详细讲解了ISO14001：2004标准的实施。内含大量案例，具有极大指导意义和实用价值。
毛桂荣等主编2001 年出版161 页ISBN：7801412109
本书共分六章。内容包括：概况、西瓜的生物学特性、西瓜高产栽培技术、西瓜的间作套种技术、植物生长调节剂和微肥的应用、西瓜病虫害防治。...
刘鹤年主编2004 年出版300 页ISBN：7112060575
本书主要内容包括：流体静力学，流体动力学，流体动力学基础，量纲分析和相似原理，流体阻力和水头损失，孔口、管嘴出流和有压管流，明渠流动，堰流，渗流，一维气体动力学基础等。本书针对土木工程专业的特点，注意......
田富鹏主编；马效敏等编著2005 年出版288 页ISBN：7111168445
本书为大学计算机公共课系列教材之一，是按教育部提出的计算机基础教育大纲而编写的。本书介绍了当前国内外最新的软件系统，如Windows XP操作系统和Office 2003办公软件以及Internet和多媒体的使用。...
徐杰舜主编2004 年出版380 页ISBN：7806688021
本书包罗万象，史料翔实，是一本极具价值的洋洋大作，将有助于开拓汉民族的形成、发展、民俗的新天地。
