李秋菊主编2005 年出版318 页ISBN：7109099458
本书介绍了食品的基本成分、结构和性质以及在加工和贮藏中发生的化学变化。内容包括水、矿物质、糖类、蛋白质脂类、维生素、酶、食品色泽、风味、食品添加剂，食品中各种成分与人体健康及食品加工和贮藏方法...
赵春江主编2004 年出版617 页ISBN：7109092569
本书研究制定了我国土壤、农业气象、作物生长发育和生产管理的信息表达标准，用专业名词术语和数据元来描述和量化作物生产研究对象与管理行为，提出规范化的信息获取方法，建立标准化的信息表达方式和存储交换格...
陈登俊主编2009 年出版300 页ISBN：9787114077302
本书比较全面和系统地介绍了远洋及近海船舶驾驶员所必备的气象学、海洋学及海上气候方面的基础知识，介绍了船舶海洋水文气象测报的要求及方法，以及船舶气象导航等高新技术在航海中的应用。...
王保平主编；汉阳陵考古陈列馆编2004 年出版153 页ISBN：750101695X
阳陵是西汉景帝及其皇后的合葬陵园，1990年对其进行了大规模发掘清理，成果显著。汉阳陵出土的大量彩色陶佣、动物陶塑等，反映了汉文化的辉煌。...
熊健主编2008 年出版284 页ISBN：9787561441824
本书主要内容有：体制与机构改革，机构与职能，登记管理，监督管理，公平交易执法，消费者权益保护，法制建设，规范化服务型政府建设，综合管理等。...
须建楚主编2009 年出版737 页ISBN：9787807455189
本书是上海市法学会主持编辑的系列工具书“法律适用手册”之一，它采用了一种全新的编辑视角和方式，对截止到2005年9月的知识产权领域的法律、法规和司法解释进行了系统的整理和归纳。...
潘晓燕主编2003 年出版392 页ISBN：750626045X
与上海交通大学总主编的外研版新视野大学英语教材配套使用。:本书由八个部分组成：课文概要；篇章分析；写作特点；阅读思考；词汇与短语；难句分析；练习详解；参考译文等。...
王志亮主编2009 年出版313 页ISBN：9787563383252
狱政管理学是刑罚执行学或监狱学中的一个重要学科，是一门蕴涵多学科、多部门法并具有实践特点的综合性的学科。《狱政管理学》注重内容的科学性、专业性、系统性的同时，充分贯彻理论联系实践、传承与创新并重...
刘老石主编2008 年出版208 页ISBN：9787544325806
本书介绍了农村发展相关的理论，也是参与者必备的理论修养书。
张振江主编2008 年出版458 页ISBN：9787802470989
本书是中山大学人类学系师生深入贵州荔波永康乡进行人类学考察的成果调查研究涉及水族的体质特征和社会文化的方方面面。
