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牛羊100味
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许衡编著；蒋惠瑜等整理2004 年出版137 页ISBN：7535932762
本书介绍了广东菜系的牛羊120味的烹调方法、菜品特点。
巧应妙答500例
宁健等编著1992 年出版326 页ISBN：7536316038
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黄步玉等编著1956 年出版353 页ISBN：15119·250
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胡竖等编著1984 年出版248 页ISBN：15204136
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梁志大等编著1992 年出版223 页ISBN：7543303221
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南京中医学院中药方剂教研组等编著1961 年出版380 页ISBN：14100·176
动物生理学
傅伟龙等编著2001 年出版272 页ISBN：7801671023
名方与临床
孙玉甫等编著1987 年出版592 页ISBN：14182·212
动物生理生化
张映等编著2001 年出版349 页ISBN：7801671007
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林昌梅等编著2001 年出版155 页ISBN：753573264X
