肖东发主编；钱佳欣编著2015 年出版167 页ISBN：9787514330502
本书主要指八大菜系与文化内涵。包括在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。早在春秋战国时期，中国汉族饮食文化中南北菜肴风味就表...
肖东发主编；蒲永平编著2015 年出版167 页ISBN：9787514330878
本书主要指三百六十行由来发展。包括南宋周辉《清波杂志》记有肉肆行、海味行、鲜鱼行、酒行、米行、酱料行、宫粉行、花果行、茶行、汤店行、药肆行、成衣行、丝绸行、顾绣行、针线行、皮革行、扎作行、柴...
肖东发，李武编著2009 年出版187 页ISBN：9787301146774
本书是由北大研究生院组织规划的《北京大学研究生学术规范系列教材》中的一种。北大研究生院已确定该系列教材为全校研究生学术道德、学术规范、研究方法等公共必修课的指定教材或必读参考书，并提供一定的出...
谢友宁，徐静保，高依旻编著；朱兰芳，杨小莉，郭晶，肖东，高培培，汪静，杜小丹，陈舒，董杨慧参编2014 年出版333 页ISBN：9787811308464
本书以电子政务与信息安全为红线，围绕着电子政务的发展战略、安全技术和信息伦理三大方面展开全面论述。电子政务的战略考虑政府业务透明，数据开放与共享，云构架与云服务；安全技术重点在于物理安全、系统安全、...
曾忠东编2011 年出版270 页ISBN：9787561452837
本书是作者的博士学位论文，全书共七章，分为三个部分。第一部分是理论研究，对风险管理的基本概念和基本理论，进行了比较深入的详细分析，为本文写作奠定理论基础。第二部分对保险企业的全面风险管理进行了分析和探...
肖东发主编；高宇飞编著2015 年出版167 页ISBN：9787514325225
本书主要包括河西走廊的丝路重镇、魏晋北朝时期的敦煌、隋唐盛世时期的敦煌、夏元明清时期的敦煌、北凉北魏开凿的洞窟、隋唐宋元开凿的洞窟、各具风采的彩塑造像、雕梁画栋的建筑瑰宝、祁连山北麓的艺术石...
肖东发主编；张学亮编著2015 年出版167 页ISBN：9787514323597
本书主要指新石器时代文化遗址。包括彭头山文化及遗址、裴李岗文化及遗址、后李文化及遗址、兴隆洼文化及遗址、老官台文化及遗址、磁山文化及遗址、白家文化大及遗址、贾湖文化贾湖文化、李家村文化及遗址...
肖东发主编；董胜编著2015 年出版167 页ISBN：9787514330519
本书主要指酒历史酒文化的特色，包括古代酒具，中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年......
肖东发主编；任芳芳编著2015 年出版167 页ISBN：9787514330915
本书主要指天才诗人与妙笔华篇。陶渊明（367～427）名潜，字渊明，世号靖节先生，自称五柳先生，东晋大诗人，我国第一位田园诗人，散文有《桃花源记》、《五柳先生传》，诗歌有《归园田居》、《饮酒》。王维（701～761）......
