虞迅，严金明编著2003 年出版227 页ISBN：7810821857
本书立足于广东餐饮业多年来运作的成功模式，着重介绍餐饮运作过程中有关管理方面的技术。全书共分13章，从组织建构、人员配置、餐饮布局到运作过程中的出品质量控制、服务质量控制、原料成本控制、经营分析、...
金明善主编2009 年出版161 页ISBN：9787209047913
本书是以轻松、休闲、高雅为特色的通俗学术读物，追求有识、有用、有趣，关注民生，关注现实，关注学问，关注学界万象。作者为海内外著名华人经济学家，他们将高深的经济学理论用通俗优美的文笔表达出来，引领读者步......
肖争鸣，李坚利主编2006 年出版342 页ISBN：7502585516
本书介绍了新型干法水泥生产工艺技术，水泥的制成、性能及应用、质量控制的基本知识和基本技能。
肖月，肖群龙编写2009 年出版198 页ISBN：9787811261141
本书选取农民日常生活中经常遇到的有关依法纳税的法律问题给予指导，普及税法知识，提高农民依法纳税意识。
肖玲玲2008 年出版306 页ISBN：7538855998
本书将常见的210多种食物按常规分为几大类，读者可以从中了解到这些食品的相关信息，包括营养成份、购买指南、百变吃法、食用技巧，同时还带来烹饪乐趣。...
