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卡兹洛夫等著；梁天等译1951 年出版107 页ISBN：

（美）迈克尔斯基（Michalski，R.S.）等主编；王树林等译1992 年出版392 页ISBN：7030019733

联合国粮农组织编写；倪京楠等译1991 年出版92 页ISBN：7501911185

联合国粮农组织文件14/9:本书原名:食品取样导论:本书对食品检验的取样工具、样品的抽取、制备储运和封存、取样方案等进行了介绍。

（苏）高利柯夫（Г.Н.Голиков）著；杨履武等译1955 年出版187 页ISBN：

（苏）崔干诺夫，М.Н.著；俞浩清等译1962 年出版171 页ISBN：K15165·1795

（苏）佐托夫（И.С.Зотов），（苏）维亚兹明（И.А.Вязьмин）著；吴振坤等译1956 年出版86 页ISBN：4010·5

张毅刚，曲春波等译1999 年出版582 页ISBN：7560314457

（美）Thomas A.Limoncelli，（美）Christine Hogan著；董健等译2002 年出版498 页ISBN：7111099842

（英）西里尔·利维奇（Cyril Levicki）著；王秋石等译校2001 年出版271 页ISBN：7801622375