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佐餐饮品
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顾洪金，肖诗红编著2001 年出版80 页ISBN：7534528631
本书共收录照片80余幅，介绍了每道菜的主要原料及制作法要领，内容丰富，通俗易懂，供广大厨师及美食爱好者参考。
淞沪之战
肖诗斌著1997 年出版459 页ISBN：7535415032
刀具材料及其合理选择
肖诗纲编1981 年出版410 页ISBN：15033·5157
螺纹刀具
肖诗纲等主编1986 年出版802 页ISBN：15033·5990
质量改进的策划与实施
王毓芳，肖诗唐主编2005 年出版515 页ISBN：7501771065
非数字数据统计方法
王毓芳，郝凤，王万禄主编；王宗凯，肖诗唐主审2003 年出版192 页ISBN：
质量检验教程
王毓芳，肖诗唐主编2003 年出版384 页ISBN：7502616942
本书主要内容有：质量检验工作概述、误差分析、检验数据的处理及表示、检验机构与检验人员、统计抽样检验、质量统计等。
统计抽样检验的策划与实施
王毓芳，肖诗唐主编2005 年出版398 页ISBN：7501768838
统计过程控制的策划与实施
王毓芳，肖诗唐主编2005 年出版350 页ISBN：7501765774
刀具材料及其合理选择 第2版
肖诗纲编1990 年出版592 页ISBN：7111012267
